En la serie de estudios que África de cabo a rabo viene elaborando para acercarles la realidad de los países africanos que recorre, le llega el turno a Santo Tomé y Príncipe. Enmarcado en el Marco metodológico del paradigma de Tegui, a continuación presentamos una...
Por si queréis probarla en casa, aquí va la receta de Francisco de cómo preparar un buen buzio santomense. Buzio en salsa Sofreír una cebolla, un ajo, dos tomates y un poco de picante (piri piri). Cuando estén listos, añadir el buzio previamente limpiado (ver más...
15 - 20 de octubre Itziar Estos últimos días han pasado volando, a ritmo frenético: queríamos terminar lo que habíamos empezado. Al menos lo que creíamos que se podía terminar, porque teníamos claro que hay mucho por hacer, mucho por cambiar, mucho por aprender…...
Jueves, 14 de octubre Itziar Hoy tampoco tenemos clase: la suspenden porque esta tarde viene Nora y están revolucionados. Tienen que acabar unos encargos que les hizo hace ya tiempo. Procrastinación y nada de previsión u organización, las grandes carencias de esta...
Miércoles, 13 de octubre Itziar A primera hora le doy una clase particular al vicedirector (que se las ha saltado todas) porque ha metido la pata bastante al preparar la habitación de la que se encarga. Me dice que sí a todo, revisamos juntos los aciertos y los...
Martes, 12 de octubre Itziar Clase de informática. Tenemos dos ordenadores, unos de los que no funcionaba resucitó (después de hacerle el boca a boca con un disco de arranque), así que hoy hacemos dos grupos. Me quedo con los más zoque… con los que tienen más...
Lunes, 11 de octubre Itziar Hoy no tenemos clase, los chicos están en el taller de artesanía, así que aprovechamos para utilizar el ordenador (por las mañanas, casi todos los días hay electricidad, gracias a la empresa de cacao) y poner por escrito nuestras ideas...
Domingo, 10 de octubre Itziar 10 de octubre: 10.10.10. Seis meses de viaje. Lo celebramos comiéndonos un bocata de jamón en una roça abandonada con vistas al bosque de cocoteros y el mar. Precioso. Hemos venido de excursión con Wander, el guía. No porque nos...
Sábado, 9 de octubre Itziar Yo soy Pablo. Pablo es Pablo. Pablo y yo somos Pablo. No solo es que Gustavo no se haya aprendido mi nombre, es que si le hago una pregunta responde mirando a Pablo (no a mí, al otro Pablo). Cuando soy yo la que ha hecho o dicho algo, él...
Viernes, 8 de octubre Itziar Ayer fuimos a Sao Tomé, teníamos que hacer gestiones para prolongar nuestro visado: comprar un billete para Gabón (sin billete de salida no tramitan la extensión de visado), hacer fotocopias varias, rellenar y entregar papeles en...
Jueves, 7 de octubre Itziar Desayunamos pan solo, sin dulce. Porque Alguien ("Alguien" es un ser misterioso que habita en Santo Tomè, lo mismo cierra una llave de paso de agua que cambia los platos de sitio, todo sin que nadie vea, oiga o sepa nada) tenía que...