Turquía de 10 en 10

Hemos enviado de nuevo a nuestro equipo de campo a recabar datos para elaborar otro de nuestros estudios sesudos. Ha pasado ya mucho desde el primero que hicimos en Madagascar, pero nuestro equipo ha mostrado las mismas ganas de siempre y se ha desplazado hasta Turquía para observar, anotar y analizar lo que sus ojos ilusionados vieran a su alrededor.

Con el objetivo de acercarles a ustedes los paisajes, las gentes y la cultura turca, les presentamos el estudio Turquía de 10 en 10, que se ajusta al paradigma habitual y aplica el Marco metodológico Tegui. El estudio se ha  elaborado a partir de la muestra constituida por los lugares recorridos, las gentes vistas y las actividades realizadas durante las siete semanas de trabajo de campo de nuestro equipo de investigadores. Todo, por supuesto, ha sido contrastado con el debido rigor científico que un estudio de estas características requiere.

Gentes

De cada 10 turcos mayores de 40 años, 6 tienen bigote.
De cada 10 turcos menores de 40 años, 1 tiene bigote y 2 tienen barba y bigote.
De cada 10 turcos, 4 son muy (¡muy!) peludos.
De cada 10 turcas mayores de 40 años, 7 llevan pañuelo (en algunas ciudades, como Konya o Erzurum, además 2 llevan niqab).
De cada 10 turcas rubias, 9’5 son teñidas.
De cada 10 personas mayores de 30, 4 están muy gordas.
De cada 10 personas, 1 habla inglés.
De cada 10 personas, 10 te intentan ayudar si lo necesitas.
De cada 10 personas, 9 no se despiden cuando hablan por teléfono.
De cada 10 hombres, 8 fuman.
De cada 10 mujeres, 4 fuman.
De cada 10 hombres mayores de 40, 4 llevan un tesbih («rosario») en la mano.
De cada 10 hombres en una mezquita (fuera de horas de oración), 2 están rezando, 4 leen el Corán y 4 están durmiendo en el suelo.

Algunos estudian, otros rezan y también hay quien se echa una cabezadita.

Ciudades

De cada 10 comercios, 5 son de comida y 2 son peluquerías.
De cada 10 restaurantes, 8 tienen fotos de la comida que sirven.
De cada 10 cafés, en 0 hay mujeres.
De cada 10 casas (no edificios de apartamentos), 10 tienen una parra para dar sombra.
De cada 10 ciudades o pueblos, 10 tienen columpios de colores para niños.
De cada 10 ciudades o pueblos, 10 tienen aparatos de ejercicios para los mayores.
De cada 10 pasos de cebra, en 0 paran los coches si alguien quiere cruzar.
De cada 10 conductores, 9’5 son hombres.
De cada 10 vehículos en circulación, 3 son Tofaş de más de quince años.

Comidas

De cada 10 platos, 10 están ricos.
De cada 10 comidas, 8 me parece que tienen mucho aceite.
De cada 10 platos de arroz, 10 tienen pasta mezclada con el arroz.
De cada 10 tomates, 10 saben a tomate de verdad.
De cada 10 tipos de queso, 10 tienen exactamente el mismo color.
De cada 10 postres, 6 tienen mucho almíbar.
De cada 10 menús caseros, 10 incluyen sopa.
De cada 10 ensaladas, 9 son de tomate y pepino y nada más.
De cada 10 turcos, 10 beben al menos 4 vasos de té al día.

Quesos turcos

Estambul

De cada 10 turcos menores de 40 años, 1 tiene bigote y 7 tienen barba y bigote (y 3 añaden gafas para un efecto más moderner).
De cada 10 mujeres menores de 40 años, 6 van muy maquilladas.
De cada 10 mujeres mayores de 40 años, 5 llevan pañuelo.
De cada 10 vehículos, 5 son taxis.
De cada 10 vehículos que no son taxis, 8 son nuevos y buenos.
De cada 10 motoristas, 1 se pone el casco.
De cada 10 conductores, 7 son hombres.
De cada 10 conductores, 6 van hablando por el móvil cuando los veo pasar.
De cada 10 calles del centro, en 8 hay cámaras.

Taxi con brazo. Estambul.

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Itziar Marcotegui

Su primer gran viaje fue recorrer África de sur a norte, en transporte público, durante un año (entre 2010 y 2011). Parece que le gustó la experiencia y cada año pasa varios meses fuera de casa descubriendo el mundo.